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烧烤大虾
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西柚和柑橘

对于内陆城市来说，能吃到海鲜，是稀罕物，所以，在我家，每逢重要客人来的时候，都会去买那么一些大虾来招待，这次家里来客人，提前去菜市场买了青虾回来，本来要做香辣虾呢，临时腌制起来，做了烧烤滋味的虾，大概是因为喜欢的缘故，感觉虾怎么吃都美味。

时间:30分钟-1小时
食材
青虾 500g
蒜 适量
蚝油 适量
烧烤料 适量
食盐 适量
料酒 适量
香葱 适量
芝麻 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    冰鲜虾一份备用。
  • 步骤 2/9
    剪去虾的须和头顶的尖角，剔去虾线，为了更好入味，我用剪刀剪开了背部。
  • 步骤 3/9
    将食盐、蒜末、烧烤料、蚝油、料酒放入整理干净的虾中。
  • 步骤 4/9
    将调料拌匀放冰箱冷藏腌制。
  • 步骤 5/9
    香葱切碎粒和白芝麻备用。
  • 步骤 6/9
    孜然、辣椒、食盐和鸡精磨成烧烤粉食用。
  • 步骤 7/9
    平底煎锅放油，然后将腌制好的大虾放入煎制。
  • 步骤 8/9
    一面煎好煎另一面，火可以放小。
  • 步骤 9/9
    虾熟后，撒入香葱粒、白芝麻和烧烤粉拌匀出锅装盘食用。
小贴士

用烧烤炉也可烤制，怕麻烦就直接用煎锅了。

发布于 2019-08-07
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