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茄汁儿年糕
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参差handout

其实我想吃韩式的辣炒年糕，但是因为这些日子上火不太敢吃辣了，所以改成了茄汁，酸甜口儿的更加开胃，也不用担心会上火！

时间:10分钟内
食材
年糕条 150g
胡萝卜 1根
番茄酱 适量
白醋 适量
白糖 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    胡萝卜洗净去皮，切成条状备用
  • 步骤 2/8
    炒锅内放水，水开后下入萝卜条煮三分钟左右
  • 步骤 3/8
    下入年糕条继续煮熟
  • 步骤 4/8
    煮好的胡萝卜条和年糕条过下冷水备用
  • 步骤 5/8
    炒锅内放入少许油，油开后下入适量番茄酱，用小火慢慢炒，加入适量白醋和白糖继续炒至糖化
  • 步骤 6/8
    下入胡萝卜条和年糕条
  • 步骤 7/8
    用木铲翻炒几下，使其均匀裹上茄汁即可
  • 步骤 8/8
    酸酸甜甜的美味年糕条！
小贴士

煮年糕一定要把心也煮熟，如果煮不熟口感会有些发硬，也不易消化！

发布于 2020-02-13
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