茄汁炖年糕
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suit柔美
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又是快手菜，但味道很好哦
时间:10-30分钟
烹饪步骤
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步骤 1/11
西红柿洗净备用 -
步骤 2/11
切块(我喜欢西红柿，所以切的较多)
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步骤 3/11
鸡蛋打散
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步骤 4/11
先合张影
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步骤 5/11
鸡蛋加少许盐煎好后把西红柿倒入翻炒、猛炖
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步骤 6/11
炖成这样后再加水(如果火大，提前可以稍加水，避免糊锅)
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步骤 7/11
炖好后加水，不要太多，这样口感好
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步骤 8/11
蛋花汤准备上场
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步骤 9/11
锅开后加入蛋花汤
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步骤 10/11
下入年糕煮熟
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步骤 11/11
出锅啦！！
小贴士
西红柿鸡蛋炒好后一定不能加太多水，多炖会儿再下年糕，这样做出来的汤汁浓郁！
蛋花汤较咸，炒鸡蛋时稍放盐，煮汤时就不用再加盐了
发布于 2020-02-05
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