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紫菜虾皮饼
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月光族

老公很喜欢我做的鸡蛋饼，但也不能老吃一样啊，所以我经常会往饼里面兑点东西。今天做的这个紫菜饼，放了紫菜和虾皮，也算是海鲜饼了哦。

时间:10-30分钟
食材
面粉 130g
紫菜 1片
虾皮 5g
盐 适量
鸡蛋 2个
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    紫菜用水泡软，洗净。
  • 步骤 2/10
    放入面粉搅拌。（洗完紫菜，最后一遍的水少留一点）
  • 步骤 3/10
    打入鸡蛋搅匀备用。
  • 步骤 4/10
    虾皮洗净，切碎。
  • 步骤 5/10
    放入面糊里搅拌。
  • 步骤 6/10
    放少许盐，搅拌，放20分钟。
  • 步骤 7/10
    锅烧热，舀一勺面糊倒在锅里。
  • 步骤 8/10
    煎至四周微微翘起，翻面，再煎1分钟左右。
  • 步骤 9/10
    煎好的饼放在刀板上切成条。
  • 步骤 10/10
    盛盘，淋上番茄酱。
小贴士

佳宁心得：

1、如果紫菜干净，洗两遍就差不多了。

2、小火慢煎，一次一张。

发布于 2020-02-13
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