茄汁肉丝盖青椒 - 茄汁肉丝盖青椒的做法,茄汁肉丝盖青椒怎么做好吃,茄汁肉丝盖青椒的家常做法 - 京细菜谱

茄汁肉丝盖青椒

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青椒肉丝是一道很普通的家常菜了，今天同样是炒这个菜，不过肉丝里面加入了番茄酱，味道更丰富，颜色也更好看，为了突出肉丝，所以还把肉丝淋到了青椒的上面，这样显得更有食欲了！

时间:10分钟内

食材

猪肉 100g

油适量

盐适量

水淀粉适量

料酒适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

洗净青椒后切丝
步骤 2/9

锅烧热后直接放进去干炒
步骤 3/9

炒到青椒表面微微起皮了，加入一勺油和一勺盐里面炒匀
步骤 4/9

然后撑到盘子里备用
步骤 5/9

提前将猪肉洗净切丝，加入酱油，蒜末，料酒，水淀粉拌匀腌制一下
步骤 6/9

在一个小碗里调好水淀粉，加入一大勺的番茄酱，然后搅匀作为芡汁备用
步骤 7/9

锅里油烧热后，马上倒入肉丝煸炒
步骤 8/9

炒上色后，倒入提前拌好的芡汁
步骤 9/9

然后把炒好的肉丝也盛起来，淋到之前炒好的青椒上就可以了

小贴士

肉丝炒好后，可以直接将青椒倒进去混合翻炒出锅，这样分开摆只是为了好看！

发布于 2020-03-25