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龙骨南瓜味噌汤
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旋转得小骆驼

这个汤完全是按自己口味，家里有什么食材就选用什么食材而煮出来的，不过这确实也是LG特别喜欢的汤。泡菜以及味噌之类是LG特别喜欢的，他喜欢味道重而又带有辛辣的食物。而我个人却还是比较喜欢广东汤，所以要煲汤的话就要两种不同的。其实这个汤也可以只放蔬菜，加入龙骨是因为家里冰箱的肉类实在太多，于是就取了几块龙骨来煮这道汤。一来增加了味道，二来也可以加钙质。味噌汤料比较口味比较重，加入了咖喱叶煮出来的汤是相当的浓郁，深受LG喜爱。

时间:30分钟-1小时
食材
南瓜 500g
红萝卜 2根
猪龙骨 500g
洋葱 适量
大蒜 适量
咖喱叶 适量
味噌汤料 100g
盐 适量
黑胡椒粉 适量
黑胡椒粒 适量
橄榄油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    食材：龙骨、南瓜、红萝卜。
  • 步骤 2/13
    将南瓜红萝卜切片。
  • 步骤 3/13
    食材洋葱与大蒜。
  • 步骤 4/13
    调料咖喱叶与味噌汤料。
  • 步骤 5/13
    锅里注入适量清放入龙骨大火煮沸数分钟。
  • 步骤 6/13
    再用清水冲洗备用。
  • 步骤 7/13
    汤锅里注入橄榄油，将洋葱大蒜放入略炒，再调入少许盐与黑胡椒粉，翻炒均匀。
  • 步骤 8/13
    然后注入适量开水大火煮沸。
  • 步骤 9/13
    再将龙骨放入大火转中火，煮至汤出味。
  • 步骤 10/13
    加入南瓜与红萝卜。
  • 步骤 11/13
    再加入咖喱叶，继续大火煮沸。
  • 步骤 12/13
    南瓜与红萝卜均煮软后，加入味噌汤料。
  • 步骤 13/13
    调入适量盐，以及黑胡椒粒即可熄火。
小贴士

蔬菜食材可任意加放，没有咖喱叶也可不放。

发布于 2019-08-19
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