胡椒啫啫鸡翅根 - 胡椒啫啫鸡翅根的做法,胡椒啫啫鸡翅根怎么做好吃,胡椒啫啫鸡翅根的家常做法 - 京细菜谱

胡椒啫啫鸡翅根

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pest老发呆

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特别喜欢吃鸡肉，今天学习了啫啫鸡的做法特别香，非常喜欢。因为没有侯柱酱，我就加了点蚝油和豆豉香辣酱，没有绍酒，用了广东米酒，出来的效果也非常香。

时间:10-30分钟

食材

鸡翅根 500g

青红椒适量

洋葱 1个

豆豉香辣酱 1茶勺

蚝油 1茶勺

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/10

准备材料
步骤 2/10

把洋葱、青红椒、姜葱切好
步骤 3/10

鸡翅根加入生抽、老抽、砂糖、豆豉香辣酱、蚝油、油
步骤 4/10

搅拌均匀腌制1个小时
步骤 5/10

砂锅下少许油烧热爆香葱段、姜片、洋葱
步骤 6/10

把鸡翅根倒入用筷子翻炒
步骤 7/10

翻炒片刻，鸡翅根炒至上色，加入青红椒
步骤 8/10

倒入广东米酒（这个酒颜色是无色的，我是用腌制过鸡翅根的碗，直接倒入米酒所以呈这个颜色）盖盖小火煮10分钟
步骤 9/10

最后下胡椒粒翻炒均匀，关火，盖盖焖几分钟
步骤 10/10

完成

小贴士

1、由于调料中咸味已经足够，所以就不用下盐

2、有黑胡椒可以用黑胡椒粒，没有就用白胡椒，或者黑椒粉也可以

3、用砂锅比炒锅做的鸡肉会更香，胡椒粒拍碎再下会更入味

发布于 2024-11-16