芥末凉粉 - 芥末凉粉的做法,芥末凉粉怎么做好吃,芥末凉粉的家常做法 - 京细菜谱

芥末凉粉

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他好像条二皮狗

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芥末的主要辣味成分是芥子油，其辣味强烈，可刺激唾液和胃液的分泌，有开胃的作用，能增强食欲；芥末呛鼻的主要成分是异硫氰酸盐，这种成分不但可以预防蛀牙，对预防癌症，防止血管凝块，治疗气喘等也有一定效果。

时间:10分钟内

食材

凉粉 200g

黄瓜 100g

水发木耳适量

芥末酱适量

盐适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/7

水发木耳摘洗干净后放开水锅中煮熟。
步骤 2/7

捞出浸泡凉水中，待凉后控净水。
步骤 3/7

蒜剁碎放碗中，挤上芥末酱。
步骤 4/7

碗中加盐，白糖，醋和生抽。
步骤 5/7

倒入香油和鸡精调匀。
步骤 6/7

将凉粉，黄瓜切成大小均匀的丁，放上黑木耳。
步骤 7/7

将调好的料汁倒入拌匀，最后撒上剁椒末即可。

小贴士

芥末可根据个人喜欢添加，不喜辣的可以不加剁椒。凉菜最好现拌现吃。

发布于 2022-07-09