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孜然鸡翅中
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悉哀伤的月季

好久没吃这口了，喜欢吃鸡翅那啖啖肉的感觉，想要好吃，其实腌制时的味道是关键，这次用上朋友送的酱料，很简单就一味料，再来点葱姜去腥气，腌上一晚，第二天放入烤箱，洒上孜然粒就大功告成了，一个好的酱料极大地缩短了自己配制时的繁杂，味道好吃却又不失单纯，这款鸡翅中，猫觉得它更象是一道小吃，闲来无事啃上一个，滋味无穷啊。

时间:1-2小时
食材
鸡翅中 10只
叉烧酱 适量
葱 12g
孜然粒 适量
玫芽糖 少许
姜 12g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    鸡翅中洗净，放入盆中，加入葱、姜。
  • 步骤 2/10
    放上适量的叉烧酱。
  • 步骤 3/10
    用手轻轻地按摩，使之入味。
  • 步骤 4/10
    装入保鲜袋，放入冰箱，腌制过夜。
  • 步骤 5/10
    腌制好的鸡翅中，取出，放入铺了锡纸的烤盘内。
  • 步骤 6/10
    放入预热好的烤箱，150度，中下层，上下火，40-50分钟，具体情况请视自家条件决定时间与温度哦，以上仅供参考。
  • 步骤 7/10
    腌制鸡翅中的腌汁不要倒掉，用个小碗盛着，加入一小勺的麦牙糖，如果家里没有的话，用蜂蜜也是可以的。
  • 步骤 8/10
    鸡翅烤了6，7分钟时，表皮已经有些干燥了，取出翻面。
  • 步骤 9/10
    并不时地往上面刷酱汁。
  • 步骤 10/10
    直到烤好为止。
小贴士

叉烧酱本身已经足够所有的咸味，个人感觉无需再添加其它的酱料，只需放适量的葱姜去腥气，就欧了。

发布于 2019-11-01
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