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咖喱鸡饭
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汉尼拔pitch

超浓咖喱味，美味咖喱饭。

时间:30分钟-1小时
食材
琵琶腿 750g
洋葱 200g
胡萝卜 150g
土豆 200g
橄榄油 40g
块状咖喱 100g
清水 800ml
盐 5g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    洋葱洗净切小粒。
  • 步骤 2/12
    胡萝卜洗净切小丁。
  • 步骤 3/12
    土豆去皮洗净切小粒。
  • 步骤 4/12
    橄榄油放入炒锅烧至八成热。
  • 步骤 5/12
    放入洋葱丁炒香。
  • 步骤 6/12
    再放入琵琶腿翻炒至表皮发紧。
  • 步骤 7/12
    再放入胡萝卜丁和土豆丁翻炒一分钟。
  • 步骤 8/12
    倒入清水（要没过鸡腿）大火烧开。
  • 步骤 9/12
    转小火盖盖炖20分钟。
  • 步骤 10/12
    开盖，放入块状咖喱、盐。
  • 步骤 11/12
    用铲子搅拌至咖喱块融化。
  • 步骤 12/12
    盖盖小火炖5分钟关火即可。
小贴士

1，也可以用整鸡斩块做。

2，同样的方法换成牛肉味道也很好。

发布于 2019-11-14
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