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香醋咖哩鸡翅
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我的神啊麻直枘

这道菜是我最近突然产生思念之情而做的。。我回中国时吃过两次、但是餐厅用的是软骨炒的、我去超市没有买到软骨、却买到半价的小鸡翅、所以就用他来做这道菜了。吃起来感觉味道挺接近的、心裡感觉好温暖。。边看电影边吃、一下子就给我吃完了。。哈哈！

时间:10分钟内
食材
小鸡翅膀 250g
葱 适量
薑 适量
蒜 适量
辣椒 适量
水 100ml
香醋 1勺
酱油 30ml
糖 10g
咖哩粉 1勺
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    準备好材料: 先将小鸡翅用热水烫过备用。
  • 步骤 2/8
    葱、姜、蒜、切好备用。
  • 步骤 3/8
    在炒菜锅里加入适量的油、放葱、薑、蒜进去爆香。
  • 步骤 4/8
    香味出来后、加小鸡翅进去炒。
  • 步骤 5/8
    把水100ml、 酱油30ml、糖10g、搅拌成一碗。
  • 步骤 6/8
    把步骤5调好的汤汁倒进锅裡煮。 汤汁滚开了、加入香醋和咖哩粉、转小火。
  • 步骤 7/8
    盖上锅盖闷著缩汤汁、大约小火五分鐘左右即可熄火。 小心汤汁别缩乾了！！！
  • 步骤 8/8
    这是成品。
小贴士

我煮菜的方式、喜欢把调味料先调成一碗、再加入。。也很少放味精、基本只加糖。

但是喜欢吃辣的朋友可以多加一些辣椒、依照个人口味可加一点味精哦。。

发布于 2019-11-14
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