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咖喱鸡腿饭
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它们mint

咖喱鸡肉饭是我家人喜欢的一道快手菜菜,因为做起来方便又好吃。在外面吃，分量少，吃起来根本吃不饱，在家里做比起在外面吃的过瘾多了.我以前不喜欢咖喱饭，后来自己做了以后，不自觉的还是喜欢上它了。做这道菜，只要家里有肉有土豆红萝卜，配上一盒咖喱，生手也可以做出好吃的味道。

时间:10-30分钟
食材
鸡肉 200g
土豆 150g
红萝卜 150g
洋葱 100g
米饭 1碗
咖喱 1盒
花生油 20ml
清水 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备鸡腿，土豆，红萝卜，洋葱；
  • 步骤 2/10
    鸡腿去骨切丁（因为我家有小孩子，所以去了骨头；大家也可以不去骨头），土豆，红萝卜，洋葱切成大拇指大小的丁；
  • 步骤 3/10
    炒锅洗净，热锅后放入适量的油；
  • 步骤 4/10
    放入鸡丁翻炒至断生；
  • 步骤 5/10
    加入其他准备好的原料；
  • 步骤 6/10
    翻炒一分钟；
  • 步骤 7/10
    放入足量的水，没过原材料。
  • 步骤 8/10
    烧开后加盖中火煮12分钟；（也可以根据您家做菜的口味来煮，我家有老人孩子，所以煮得软一些。）
  • 步骤 9/10
    关火，把咖喱块掰块放入锅里让其溶化，搅拌均匀后再开小火煮五分钟；记得一定要不停的搅拌，否则会粘锅哦。 （要看你喜欢成品的粘稠度如何，如果喜欢稠些就可以煮久点；如果觉得稠了，可以加适量开水来中和。）
  • 步骤 10/10
    成品图
小贴士

1.土豆，红萝卜，洋葱的大小可以根据您喜欢的来切，可以切得再小点；

2.肉类你还可以选其它的肉肉，但是我个人认为鸡肉是最适合做咖喱饭的，因为鸡肉最容易熟，口感最好；（我自己就做过猪瘦肉的，肉肉都柴柴的，不好吃）。

3.要看你喜欢成品的粘稠度如何，如果喜欢稠些就可以煮久点；如果觉得稠了，可以加适量开水来中和。

发布于 2019-11-14
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