Name: 西红柿烧福寿鱼
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 浙菜
Ingredients: 福寿鱼 400g; 西红柿 200g; 芹菜 适量; 蒜苗 适量; 姜 适量; 生抽 适量

西红柿烧福寿鱼

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很简单清淡的一道菜，西红柿酸酸的口感，加上鱼本身少刺，很受小朋友的喜欢。

时间:10-30分钟

食材

福寿鱼 400g

西红柿 200g

芹菜适量

蒜苗适量

姜适量

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烹饪步骤

步骤 1/5

鱼洗净，鱼身切花刀，两面抹盐腌十分钟左右。蕃茄切块，芹菜蒜苗切段，姜切丝。
步骤 2/5

锅内下油，下鱼煎至一面金黄后翻面。
步骤 3/5

煎另一面同时下姜丝。
步骤 4/5

下蕃茄和芹菜蒜苗段略炒。
步骤 5/5

下适量水，鱼身淋少许生抽，煮至鱼肉熟透后出锅。

小贴士

鱼肉要先腌，里面才会入味。

发布于 2019-10-24

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