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银鱼菠菜汤
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皋瞳孔中的迷雾

自从苏州曝光假银鱼事件后，都不敢在苏州买银鱼吃啦，都是回汕头购买的。周六和夫君到菜市场，见到银鱼，店家保证是正货，毕竟在这档口购买快十年啦，对老板也是相当信任的，就大胆买一斤试试。回家一试，果真货对版，蛮感激店家的诚信！！！

时间:10-30分钟
食材
银鱼 200g
菠菜 300g
猪骨汤 1500ml
油 适量
盐 适量
鸡粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    食材：菠菜和银鱼。
  • 步骤 2/9
    将菠菜焯烫一遍。
  • 步骤 3/9
    放入搅拌器中，加入猪骨汤，搅成汁。
  • 步骤 4/9
    倒入煮锅中。
  • 步骤 5/9
    放入洗净的银鱼。
  • 步骤 6/9
    盖锅盖，大火烧开，煮5分钟。
  • 步骤 7/9
    揭盖，倒入适量的葡萄籽油。
  • 步骤 8/9
    加入适量的食盐。
  • 步骤 9/9
    加入适量的鸡粉调味，即可关火。
小贴士

菠菜需焯烫一遍，去草酸。

发布于 2020-03-27
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