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西红柿鱼头
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黯然
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鱼头怎么做,老做一样的也不是太好,我就试一下西红柿鱼头,这样做了我觉得一般般,也还说得过去,还是不如干烧的好吃,北方人还是喜欢吃干烧的那种。口味比较重。
时间:10-30分钟
食材
鱼头
1个
西红柿
2 个
姜
适量
葱
适量
蒜
适量
料酒
适量
胡椒粉
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/12
蒜切碎,多切些
步骤 2/12
姜切碎
步骤 3/12
再切点葱姜把鱼头腌半小时 ,当然还要放些料酒了
步骤 4/12
西红柿烫下,把皮去了,一半切片、一半切碎
步骤 5/12
锅中放油,先把鱼头过一下油。然后备用
步骤 6/12
炒锅中放油
步骤 7/12
先放入葱姜蒜爆香
步骤 8/12
然后放入碎西红柿煸炒一下加入水
步骤 9/12
放入鱼头
步骤 10/12
加入盐调味
步骤 11/12
加入胡椒粉,炖至鱼头好了
步骤 12/12
把剩下的那部分西红柿片放入。稍微一炖就出锅
小贴士
这鱼头这样做还行吧,不过我还是喜欢红烧那种。
发布于 2019-12-09
75
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