jxcaipu logo
香辣豆腐焖鱼
7.8万 热度 120 收藏
额完小小网民奚晌

豆腐可以预防和抵制骨质疏松症,改善人体脂肪结构,还可以预防和抵制糖尿病;鱼的鲜味,辣豆瓣酱的香辣,和营养的豆腐一起焖,非常的刺激味蕾哦。

时间:10-30分钟
食材
水豆腐 1块
小鱼 100g
适量
黑木耳 适量
豆瓣酱 适量
葱花 适量
淀粉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    水豆腐切正方形小块
  • 步骤 2/9
    油锅烧热,加入豆腐块,炸成金黄色
  • 步骤 3/9
    炸好的豆腐控净油备用
  • 步骤 4/9
    小鱼洗净,加盐抓腌下
  • 步骤 5/9
    小鱼裹干淀粉
  • 步骤 6/9
    蘸干淀粉的小鱼下油锅炸
  • 步骤 7/9
    炸好的鱼控油备用
  • 步骤 8/9
    锅内放少许油,葱花爆锅,炒香郫县辣豆瓣酱
  • 步骤 9/9
    下入炸好的豆腐、鱼,加水焖5分钟左右,待汤汁收干就可以装盘了
小贴士

如果喜欢微辣口味,辣豆瓣酱适当减量,适当加盐控制咸度。

发布于 2020-04-20
相关菜谱
写评论