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香辣豆腐焖鱼
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豆腐可以预防和抵制骨质疏松症,改善人体脂肪结构,还可以预防和抵制糖尿病;鱼的鲜味,辣豆瓣酱的香辣,和营养的豆腐一起焖,非常的刺激味蕾哦。
时间:10-30分钟
食材
水豆腐
1块
小鱼
100g
油
适量
黑木耳
适量
豆瓣酱
适量
葱花
适量
淀粉
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/9
水豆腐切正方形小块
步骤 2/9
油锅烧热,加入豆腐块,炸成金黄色
步骤 3/9
炸好的豆腐控净油备用
步骤 4/9
小鱼洗净,加盐抓腌下
步骤 5/9
小鱼裹干淀粉
步骤 6/9
蘸干淀粉的小鱼下油锅炸
步骤 7/9
炸好的鱼控油备用
步骤 8/9
锅内放少许油,葱花爆锅,炒香郫县辣豆瓣酱
步骤 9/9
下入炸好的豆腐、鱼,加水焖5分钟左右,待汤汁收干就可以装盘了
小贴士
如果喜欢微辣口味,辣豆瓣酱适当减量,适当加盐控制咸度。
发布于 2020-04-20
268
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