Name: 蚝油口蘑
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: 苏菜
Ingredients: 口蘑 600g; 鲜辣椒 2根; 油 适量; 盐 适量; 蚝油 适量; 姜 适量; 水淀粉 适量; 香油 适量

蚝油口蘑

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久醉绕心弦夏芙

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口蘑一种味道鲜美，营养齐全的菇类蔬菜，而且是具有保健作用的健康食品。口蘑菌肉白色，组织结实，菌肉肥嫩。我们本地这几年大面积种植，我们可以吃到更新鲜，价格更实惠的口蘑。蚝油口蘑，炒制手法简单，口蘑鲜香入味。

时间:10-30分钟

食材

口蘑 600g

鲜辣椒 2根

油适量

盐适量

蚝油适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

需要准备的有蚝油，姜、辣椒和鲜香的的口蘑。
步骤 2/9

口蘑切块，大的切两刀三块，小的一刀两块。
步骤 3/9

锅里水开后，放入口蘑煮好2分钟。
步骤 4/9

炒锅加油烧热，放入辣椒、姜，盛出香味。
步骤 5/9

放入口蘑翻炒
步骤 6/9

倒入蚝油继续翻炒
步骤 7/9

加盐调味
步骤 8/9

加入水淀粉翻炒，淋入香油。关火~
步骤 9/9

装盘上桌

小贴士

1、口蘑先飞水炒制时不出水。

发布于 2019-08-13

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