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辣酱炒鱿鱼
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抉擇獨舞炫仰

甜甜辣辣的韩式辣酱，用来炒鱿鱼是我最喜欢的了。

时间:10分钟内
食材
鱿鱼 1只
洋葱 3/1个
韩式辣椒酱 1汤匙
生抽 2/1汤匙
葱 少量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    主料准备好
  • 步骤 2/8
    鱿鱼洗净去内脏去骨，撕去紫色皮后切花刀，洋葱切条，葱切末
  • 步骤 3/8
    随后将鱿鱼焯水后立刻捞起控干
  • 步骤 4/8
    锅中放适量油，烧至7、8层熟
  • 步骤 5/8
    放鱿鱼快速拌炒
  • 步骤 6/8
    放入辣椒酱和少量生抽，爆出香味
  • 步骤 7/8
    放洋葱，快速拌炒
  • 步骤 8/8
    关火，撒入葱花即可
小贴士

1.鱿鱼还要回锅，焯水的时间不可过长，焯到鱿鱼卷起就立刻捞出；另炒至的时间一样不可过长。

2.辣酱和生抽已经有足够的咸味的，所以不用再加盐了，这道菜也可用海鲜酱来炒，一样好吃。

发布于 2020-04-20
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