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李孃孃爱厨房之一一韩式辣酱炒鱿鱼花
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涵霜随梦而飞
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时间:10-30分钟
食材
鱿鱼 1条
洋葱 半个
植物油 2勺
葱花儿 少许
料酒 少许
生抽 少许
韩式辣椒酱 适量
黑胡椒 少许
姜片 少许
熟芝麻 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    先上一个成品图哦
  • 步骤 2/9
    制作韩式辣酱炒鱿鱼花的材料：新鲜冻鱿鱼、韩式辣酱、料酒、姜片、小葱、胡椒（白胡椒、黑胡椒都行，看你个人，喜欢吃就放一点，不喜欢吃就不用放）、熟芝麻。
  • 步骤 3/9
    鱿鱼去除内脏、剥去外皮洗净待用。
  • 步骤 4/9
    热锅，锅里放入适量的水，在放入姜片、料酒、小葱。
  • 步骤 5/9
    在鱿鱼的内面用斜刀切成十字交叉斜纹（每刀深入内部三分之二处)。
  • 步骤 6/9
    再切成片状待用。
  • 步骤 7/9
    待水开后，放入切成片状的鱿鱼焯烫一下。
  • 步骤 8/9
    捞出鱿鱼冲洗干净沥干水分待用。
  • 步骤 9/9
    洋葱切成丝待用。
小贴士

多说几句：喜欢吃辣的亲们，可在码味的时候加入一点辣椒面即可。

鱿鱼中含有丰富的钙、磷、铁无素，对骨骼发育和造血十分有益，可预防贫血。鱿鱼除了富含蛋白质及人体所需的氨基酸外，还是含有大量牛黄酸的一种低热量食品，可预防缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能。其所含的多肽和硒等微量元素有抗病毒、抗射线作用，中医认为，鱿鱼有滋阴养胃，补虚润肤的功能。

发布于 2018-06-09
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