1.将鱿鱼圈焯水，这样处理可以避免鱿鱼在炒制时出水，要注意的焯水时间要把握好，不要时间太长，鱿鱼一变色就拿出即可。2.锅里放油加入孜然籽略煸放入洋葱丝煸炒，出香味后放入焯好的鱿鱼圈，放入韩国辣酱，翻炒根据个人口味可以加入生抽，糖调味，炒匀即可。