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清炒夏阳菜
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醉笑三千席醉儿

夏阳菜和娃娃菜一直分不清，但是都喜欢吃。这个好久没吃了，那天去商场看到有就拿了一棵，清炒来吃还不错。就是分量少了点，洗的时候还以为会很多呢，没想到菜也这么“缩水”呢。

时间:10分钟内
食材
夏阳菜 300g
油 适量
盐 适量
生抽 适量
蒜头 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    夏阳菜洗净，用手撕开。梗和叶子分开。
  • 步骤 2/8
    热油锅，猪油化开。
  • 步骤 3/8
    放入蒜头爆出香味。
  • 步骤 4/8
    倒入菜梗大火快炒。
  • 步骤 5/8
    稍炒一下倒入菜叶一起大火快炒。
  • 步骤 6/8
    待叶子变软，放盐调味。
  • 步骤 7/8
    接着炒，出锅前放适量生抽。
  • 步骤 8/8
    装盘OK。
小贴士

注意火候，大火快炒，用猪油炒更香。

发布于 2019-10-24
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