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香蒜炒长豆
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单薄gracious

小时候这道菜在夏季经常会吃到,妈妈还经常会把散落的长豆豆子用竹签穿上,成长豆串,和长豆一起炒,炒出的长豆串在孩子看来即有趣又好吃!

时间:10-30分钟
食材
长豆 350g
适量
适量
生抽 适量
料酒 适量
蒜头 50g
生姜 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    姜蒜切粒,蒜头尽量多切点儿。
  • 步骤 2/7
    长豆洗净切段。
  • 步骤 3/7
    热油炒香姜蒜粒。
  • 步骤 4/7
    放入长豆段翻炒。
  • 步骤 5/7
    加入生抽料酒,盐炒香,不停的翻炒(因为没有加水)
  • 步骤 6/7
    炒至长豆熟入味即可。
  • 步骤 7/7
    装盘上菜了!
小贴士

油的量比平时炒菜的油多一倍,蒜粒多切点儿。

发布于 2019-10-25
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