Name: 蒜蓉莴笋叶
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: 浙菜
Ingredients: 莴笋叶 300g; 油 适量; 盐 适量; 洋葱 少量; 姜 少量; 蒜 少量; 鸡精 少量; 生抽 少量

蒜蓉莴笋叶

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断桥残雪龚程

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平时买来的莴笋叶都扔掉了，那天我妈看养生堂，说是莴笋叶的营养丰富比莴笋要高，尤其是含铁量。这次我妈买来莴笋，叶子还挺新鲜，所以直接清炒。

时间:10分钟内

食材

莴笋叶 300g

油适量

盐适量

洋葱少量

姜少量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/10

莴笋叶，洗净。
步骤 2/10

切成一寸宽的段。
步骤 3/10

洋葱、姜和蒜，切末。
步骤 4/10

热油锅，放入洋葱和姜，煸炒出香味。
步骤 5/10

加入莴笋叶，转大火，翻炒。
步骤 6/10

加入盐。
步骤 7/10

加入鸡精。
步骤 8/10

加入蒜末。
步骤 9/10

加入一点生抽。
步骤 10/10

快速翻炒均匀，即可。

小贴士

因为莴笋叶很容易炒烂，所以要大火快炒。

发布于 2019-10-25

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