草鱼尾用来煲汤,香炸或红烧都很好吃哦.用草鱼尾煲黑豆汤是非常有营养的.新鲜的草鱼尾很鲜美,不管怎样做都好吃,正好家里有蒜苗,于是就把鱼尾用来红烧了,又是一道饭遭殃版的菜式,好吃到连汁都不放过.
鱼尾上的鱼鳞要打干净.