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葱香豆腐
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漫天蒲公英辛

俗语说“鱼生火，肉生痰，白菜豆腐保平安。”中医理论认为，豆腐味甘性凉，入脾、胃、大肠经，具有益气和中、生津润燥、清热解毒的功效。在西医看来，豆腐主要成分是蛋白质和异黄酮。其具有益气、补虚、降低血铅浓度，保护肝脏，促使机体代谢的功效，常吃豆腐有利于健康美和智力发育。老人常吃豆腐对于血管硬化、骨质疏松等症有良好的食疗作用。

时间:10-30分钟
食材
北豆腐 400g
葱 5g
烧烤酱 5g
烧烤粉 5g
孜然粉 5g
鲜贝露 10ml
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    调料备齐。
  • 步骤 2/7
    鲜贝露汁里调入孜然粉和烧烤粉。
  • 步骤 3/7
    再倒入烧烤酱调匀。
  • 步骤 4/7
    豆腐切成2公分的厚度，用牙签扎数个小孔，以便入味。用刷子在豆腐块上刷一层料汁。
  • 步骤 5/7
    放入微波炉高火加热十分钟，取出把豆腐翻面在刷一层料汁，继续高火十分钟。
  • 步骤 6/7
    时间到后豆腐装盘撒上葱粒。
  • 步骤 7/7
    一盘葱香豆腐华丽丽的展现出来了。食材营养、工序简单，不失夏季的一道快手菜。
小贴士

豆腐上扎孔更易入味。

发布于 2020-04-28
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