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培根吐司
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苍凉是你可爱多

家里面的俩宝都很喜欢吃培根，做了个吐司放了很多的培根居然还说少。告诉我下回还要多放。这两个据贪吃的家伙是宝爸和宝宝。今天做了个很大的吐司，足有1000克，吃起来很过瘾。让这两个吃货吃个够。一般我家的吐司吃不了的话，就做的简易披萨，边边角角的炸猪排。这款吐司居然没怎么剩下，全都消灭干净了。厉害吧。

时间:1-2小时
食材
高筋面粉 500g
细砂糖 60g
鸡蛋 60g
盐 6g
酵母 4g
奶粉 15g
牛奶 250ml
黄油 60g
培根 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/17
    把牛奶放进面包机。
  • 步骤 2/17
    放进鸡蛋。
  • 步骤 3/17
    放进面粉。
  • 步骤 4/17
    在面粉上面挖个洞，放进酵母。
  • 步骤 5/17
    将面团原料中除黄油、培根以外的所有原料放在一起，打至面筋扩展，表面光滑。
  • 步骤 6/17
    准备好黄油。
  • 步骤 7/17
    第二次揉面的时候放进黄油，启动面包机，普通面包，浅，1000克。
  • 步骤 8/17
    把培根切成小块。
  • 步骤 9/17
    加入黄油打至完全后，加入培根揉匀。
  • 步骤 10/17
    开始发酵。发好的样子。
  • 步骤 11/17
    发酵结束后，排气.
  • 步骤 12/17
    分割成4份。松弛后的面团擀成椭圆形.
  • 步骤 13/17
    两边往中间折 。
  • 步骤 14/17
    卷起来。
  • 步骤 15/17
    分别卷好放进面包机，表面刷全蛋液。进行2发。
  • 步骤 16/17
    烤的样子。发的很高。放进保鲜袋。
  • 步骤 17/17
    用面包到切片。
小贴士

1.水分不要一次全部添加，根据面粉吸水性， 慢慢加。

2.和面时间要根据面包机的功率而定，不同的面包机，和面的时间不同。我单独和面一次20分钟。黄油在第二次和面5分钟后加。培根机器明示的时候再加。

发布于 2019-10-10
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