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南瓜酱
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李莫愁

前段时间收藏了千千的一个南瓜酱菜谱，她是用面包机做的，我的面包机没有这个功能，改用了炒锅，貌似效果还不错，挺好吃的！我做得太多，想尝试一下的朋友可以将分量减少一点。南瓜酱用处多多，可以做面包，包子等等，随意发挥。

时间:10-30分钟
食材
南瓜 1500g
淡奶油 200g
白砂糖 150g
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    备好原材料
  • 步骤 2/9
    南瓜去皮去籽洗净后切块在蒸锅上蒸熟
  • 步骤 3/9
    蒸熟的南瓜
  • 步骤 4/9
    用汤勺将南瓜按成泥状
  • 步骤 5/9
    将南瓜泥放进锅中，加白砂糖开始中火炒
  • 步骤 6/9
    待白砂糖融化后加淡奶油继续炒
  • 步骤 7/9
    炒至融合后改小火炒
  • 步骤 8/9
    15-20分钟后南瓜酱成比较粘稠的泥状即可
  • 步骤 9/9
    成品图
小贴士

小贴士

南瓜中对人体的有益成分有：多糖、氨基酸、活性蛋白类胡萝卜素及多种微量元素等。

发布于 2019-12-12
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