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奶香白吉饼
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Xerm-

制作白吉饼配方有很多种，之前在食堂上班那个面点师做出来的白吉饼特别的有嚼劲，除了放奶粉就不知道还放什么了，喜欢吃的人挺多的，宝宝去那里也特别的喜欢吃，所以今天用面包机做了一些给宝宝吃。

时间:1-2小时
食材
面粉 250g
牛奶 150g
盐 1g
白糖 2.5g
小苏打 1g
猪油 2.5g
酵母 4g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备以上食材，白糖，小苏打，猪油，盐，酵母，面粉，牛奶。
  • 步骤 2/7
    把牛奶倒入面包机桶内，放入盐，小苏打，白糖，猪油。
  • 步骤 3/7
    放入面粉，上面挖个小坑放入安琪酵母。
  • 步骤 4/7
    分成大小差不多的剂子揉圆，我做的比较小，每个剂子四十克。
  • 步骤 5/7
    用擀面杖压扁。厚度适中就可以了，也不能太薄了。
  • 步骤 6/7
    放入电饼铛里面烤，全程用小火来烤。
  • 步骤 7/7
    烤到两面金黄就可以出锅了。
小贴士

1.街上卖的大部分就是用水和的面，自己做的放点牛奶比较香。

2.白吉饼烤的时候电饼铛里面不需要放油，放油就是煎饼子了，这个就是利用烤的温度让饼子变熟的。

3.烤饼子要用小火，火大了容易烤糊还不容易熟。

发布于 2019-08-12
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