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姬松茸什锦锅
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一辆misfortune

说实话，生平还是第一次使用类似浓汤宝这种“复合型调味型料”做菜呢；但是看到它，不由地就想到了火锅底汤；想着用它做火锅还不错；家里正好有一盒黄山姬松茸，配上一些其它食材，可以吃鲜上加鲜的深秋第一锅咯！

时间:10-30分钟
食材
猪肉 80g
香肠 1根
豆腐 100g
平菇 150g
大白菜 200g
鹌鹑蛋 12个
黄山姬松茸 12根
浓汤宝 2小盒
食盐 1小勺
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    将猪肉、香肠、鹌鹑蛋、豆腐、平菇、大白菜和黄山姬松茸等，洗净切片备用
  • 步骤 2/9
    锅热后，倒少许芥花油，煸香葱姜沫
  • 步骤 3/9
    倒入大白菜和香肠
  • 步骤 4/9
    煸软后，加入家乐浓汤宝，并且开大火将二块浓汤宝溶化
  • 步骤 5/9
    再倒入鹌鹑蛋和黄山姬松茸，加入适量清水，盖盖大火
  • 步骤 6/9
    烧开后倒入平茹
  • 步骤 7/9
    豆腐切块后丢入锅中
  • 步骤 8/9
    最后滑入猪肉片
  • 步骤 9/9
    加盖大火，烧开后撒入1勺食盐即可
小贴士

1、姬松茸：需提前一个小时用清水泡开

2、浓汤宝：属于复合型调味料，无需再加入味精之类的；但可以在汤烧好，先品尝再决定是否添加少许食盐

发布于 2023-09-16
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