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清蒸鳕鱼尾
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月光族

鳕鱼肉味甘美、营养丰富。肉中蛋白质比三文鱼、鲳鱼、鲥鱼、带鱼都高，而肉中所含脂肪和鲨鱼一样只有0.5%，要比三文鱼低17倍，比带鱼低7倍；肝脏含油量高，除了富含普通鱼油所有的DHA、DPA外，还含有人体所必需的维生素A、D、E和其他多种维生素。鳕鱼肝油中这些营养成分的比例，正是人体每日所需要量的最佳比例。因此，北欧人将它称为餐桌上的“营养师”。

时间:10分钟内
食材
鳕鱼尾 1条
生姜 3片
葱花 适量
盐 适量
食用油 适量
蒸鱼酱油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    鳕鱼尾洗净，沥干水分；取适量的盐，将盐均匀的涂抹在鱼的两面
  • 步骤 2/6
    然后均匀的抹上食用油
  • 步骤 3/6
    生姜切丝
  • 步骤 4/6
    摆放在鱼身下面和上面
  • 步骤 5/6
    放入蒸锅中大火蒸10分钟，蒸熟
  • 步骤 6/6
    出炉后倒掉盘子里的水，淋上蒸鱼酱油，撒上葱花装饰即可
小贴士

蒸鱼的时间根据具体情况调节哦

发布于 2024-07-16
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