jxcaipu logo
清蒸鳕鱼
1.4万 热度 141 收藏
四叶草

在超市买的鳕鱼扒,日期蛮新鲜的,就顺了两块回来!

这种不是银鳕针,很难煎成型了,一蒸也是水汪汪,但是肉质很嫩很嫩,跟豆腐差不多,蒸起来也是很香的!儿子第一次吃,很是喜欢,差不多都是他吃完的,我和他爸收拾骨头部分啊,唉!当爸妈不容易啊,现在也了解了自己父母的好啊!

时间:10分钟内
食材
鳕鱼 500g
适量
生抽 适量
彩椒 适量
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    鳕鱼取出自然解冻;
  • 步骤 2/7
    放点姜片,上锅蒸熟;
  • 步骤 3/7
    蒸鱼的时候切点彩椒粒,葱花备用;
  • 步骤 4/7
    蒸好的鱼去姜片,倒掉晰出来的水;
  • 步骤 5/7
    锅里热油,油热好时下点葱花爆香一下;
  • 步骤 6/7
    把彩椒粒和葱花铺在鳕鱼上,加入蒸熟的生抽;
  • 步骤 7/7
    最后把热油淋在上面即可。
小贴士

以前做清蒸鱼的时候,都是直接倒的生抽进去,但现在了解到生抽其实很多细菌的,生吃容易不舒服,所以做的时候还是把生抽也蒸熟了用!

发布于 2023-10-13
相关菜谱
写评论