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土豆咖哩鸡
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疯疯癫癫只为你

这个菜菜在我们家属于最受欢迎的菜菜之一，咖哩做的菜总是很下饭的，有蔬菜有肉肉，是个营养全面的菜呢。

时间:10-30分钟
食材
鸡胸脯肉 250g
油 适量
盐 适量
胡萝卜 1根
洋葱 1个
土豆 4个
咖哩 3块
料酒 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    鸡胸肉洗净切成小块。
  • 步骤 2/15
    锅内入少量的油，入鸡胸肉、入少量的料酒，稍翻炒。
  • 步骤 3/15
    断生后起锅备用。
  • 步骤 4/15
    土豆去皮用清水略浸。
  • 步骤 5/15
    胡萝卜、洋葱切片，备好咖哩块。
  • 步骤 6/15
    坐锅热油。
  • 步骤 7/15
    先入胡萝卜、洋葱翻炒。
  • 步骤 8/15
    倒入土豆块翻炒一会儿。
  • 步骤 9/15
    入没过蔬菜的水。
  • 步骤 10/15
    盖上锅盖略煮一会儿。
  • 步骤 11/15
    待汤汁略收干倒入鸡肉。
  • 步骤 12/15
    放入咖哩块。
  • 步骤 13/15
    转小火，轻推至咖哩块化。
  • 步骤 14/15
    翻拌均匀，收干汤汁。
  • 步骤 15/15
    起锅装盆，怎么吃都好吃。
小贴士

鸡肉很容易就煮老了，这里把鸡胸肉先过油锅，断生后起锅备用，等最后再下到锅里与蔬菜同煮，做出来的鸡肉还是比较嫩的。

发布于 2019-08-09
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