豇豆角炒牛肉 - 豇豆角炒牛肉的做法,豇豆角炒牛肉怎么做好吃,豇豆角炒牛肉的家常做法 - 京细菜谱

豇豆角炒牛肉

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王苗是猪

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夏天，这个季节是豇豆角上市之时，那真是铺天盖地到处都是卖豇豆角的商贩。今年可能是豇豆角大丰收了，非常不错哈！市民也有得吃了，菜市场真的很丰富哦！用豇豆角配上牛肉来炒，能增加热天人们体力上的消耗，补充一下能量。

时间:10分钟内

食材

豇豆 100g

牛里脊肉 150g

油适量

生抽适量

葱适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/22

牛里脊肉切稍微粗点的条状。
步骤 2/22

放入料酒适量。
步骤 3/22

放入生抽（或兑入少许老抽）。
步骤 4/22

放入鸡精适量。
步骤 5/22

放入白糖适量。
步骤 6/22

放入胡椒粉适量。
步骤 7/22

放入生粉适量。
步骤 8/22

拌匀，腌20分钟待用。
步骤 9/22

此时，把豇豆角清理干净，切段待用。
步骤 10/22

把豇豆角用开水烫熟（锅水中放入少许盐，豆角的色泽会很好看的哦）。
步骤 11/22

捞出控水待用。
步骤 12/22

备好葱姜蒜适量待用。
步骤 13/22

上油锅（油稍微多放入一些），放入腌好的牛里脊肉条翻炒。
步骤 14/22

再放入葱姜蒜翻炒。
步骤 15/22

捞出控油。
步骤 16/22

再上油锅，放入煮熟的豇豆角翻炒。
步骤 17/22

放入料酒翻炒。
步骤 18/22

放入鸡精。
步骤 19/22

放入生抽。
步骤 20/22

此时，放入炒好的牛里脊肉条翻炒。
步骤 21/22

最后，放入蚝油翻炒均匀，准备出锅。
步骤 22/22

上桌。

小贴士

其实，此菜在锅中翻炒当中，我没有放入盐。不过在放入的调料中，含盐量已经很大了。口味重的人，可适当放入一些盐。

发布于 2019-08-09