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鸡蛋塌青椒
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厥酵教约缮

香嫩的鸡蛋混着清香爽口的青椒，香气十足又不失清爽。很简单的一道家常菜，但是营养却极为丰富。鸡蛋富含蛋白质，青椒能增加食欲、帮助消化，维生素C含量很高。

时间:10分钟内
食材
鸡蛋 150g
青椒 50g
油 适量
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备好材料
  • 步骤 2/7
    青椒洗净去籽
  • 步骤 3/7
    切成小粒
  • 步骤 4/7
    鸡蛋打入青椒中，加入2汤匙水，加入适量盐，搅拌均匀
  • 步骤 5/7
    锅底放少许油，烧热后倒入蛋液，盖上盖子转小火焖
  • 步骤 6/7
    表面蛋液全部凝固后翻面
  • 步骤 7/7
    2面都煎制金黄色即可
小贴士

鸡蛋液中可以放适量水，这样做出来的鸡蛋更加鲜美水嫩。

发布于 2019-06-28
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