Name: 酸辣洋白菜
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: 湘菜
Ingredients: 洋白菜 500g; 油 适量; 盐 适量; 花椒 适量; 干辣椒 适量; 醋 适量; 糖 适量

酸辣洋白菜

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洋白菜是最常见的大众菜，它的营养丰富，味道鲜美，含有丰富的叶酸、维生素，具有很好的食疗保健作用。过年以后大鱼大肉吃多了，都喜欢吃一些素菜来调理肠胃，洋白菜简单的这么一炒，酸辣的口味很是开胃，我家人不太能吃辣，我就放了一点点的辣椒爆香，有一些辣味就够了，爱吃辣的可以多放些辣椒，口感更浓烈些。酸辣可口，很好吃。

时间:10分钟内

食材

洋白菜 500g

油适量

盐适量

花椒适量

干辣椒适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/7

洋白菜洗净，切成小块备用
步骤 2/7

热油，爆香花椒、干辣椒，然后撇出花椒、辣椒
步骤 3/7

倒入洋白菜翻炒
步骤 4/7

加入适量醋，大火翻炒
步骤 5/7

加入适量盐
步骤 6/7

加入适量糖提味
步骤 7/7

翻炒片刻就可以出锅了

小贴士

热油翻炒后，先加醋翻炒，可以让菜保持爽脆。

发布于 2019-08-16

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