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酸辣溜白菜
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亦菡砌

大白菜，片这个的片，是最适合醋溜的，味道进到白菜里，酸酸辣辣的，很下饭的家常菜

时间:10分钟内
食材
大白菜 250g
油 适量
盐 适量
醋 适量
辣椒 适量
糖 适量
葱 适量
淀粉 适量
蒜 适量
姜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    大白菜，选根部菜帮部分
  • 步骤 2/6
    斜刀片这样的片
  • 步骤 3/6
    葱姜蒜切碎，辣椒几个
  • 步骤 4/6
    热锅热油爆葱姜蒜，辣椒掰开
  • 步骤 5/6
    放进白菜块，翻炒，看白菜变的透明，加盐，醋，和糖调味,水淀粉勾芡，加少许鸡精，酸辣白菜好了
  • 步骤 6/6
    酸辣够味，汤汁浓厚的溜白菜，很香啊,好味道一定要多吃点
小贴士

辣椒爆锅，油温不能过高，不然辣椒马上就变黑了，不好看，醋和糖比例要适当，酸辣味儿更突出

发布于 2020-08-18
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