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炒冲菜
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靴子猫multitude

过年朋友送的家乡自制冲菜头还剩下半罐。今天拿出来炒，慢慢把它们消灭掉，怕天气变热，放着变味，发霉！这个冲菜头，平时煮粥的时候可以搭配吃，也可以做成下饭菜，挺好的。轻松炒炒即可，非常方便。

时间:10分钟内
食材
冲菜头 400g
烧肉 100g
油 适量
酱油 适量
蒜蓉辣椒酱 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    从菜头洗净，切丝备用。烧肉切片备用。
  • 步骤 2/7
    锅里下油，加入烧肉。
  • 步骤 3/7
    迅速爆炒出油。
  • 步骤 4/7
    加入冲菜丝。
  • 步骤 5/7
    快速翻炒。
  • 步骤 6/7
    加入适量的酱油。
  • 步骤 7/7
    加入适量的蒜蓉辣椒酱，翻炒片刻即可。
小贴士

冲菜头偏咸，提前用水浸泡半小时降低盐份。

烧肉爆炒出油就行，不再吃。

发布于 2019-08-07
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