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浇汁蔬菜团
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奚笑天沙

前两天在微信上看到这么一段话“如果想维持健康的身体，每摄取20%的酸性食物，就需要80%的碱性食物”。而我们爱吃的肉肉都属于酸性食物，久而久之，就会造成体质酸性过高，进而患上各种慢性病。看样子想要健康就要多吃碱性的蔬菜食物。

时间:10-30分钟
食材
白萝卜 100g
胡萝卜 100g
青笋 100g
紫甘蓝 100g
水发黑木耳 30g
盐 适量
泰国酸柑汁 适量
白糖 适量
鱼露 适量
生抽 适量
油辣椒 适量
芝麻油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    把白萝卜、胡萝卜、青笋、紫甘蓝处理干净后分别切成丝。
  • 步骤 2/7
    把切好的各种蔬菜丝分码在盘中。
  • 步骤 3/7
    水发黑木耳洗净泥沙后放入沸水锅中焯熟。
  • 步骤 4/7
    把焯好水的木耳放入蔬菜盘中央。
  • 步骤 5/7
    取一小碗，倒入一些凉开水，放入盐、泰国酸柑汁、白糖、鱼露搅匀。
  • 步骤 6/7
    放入一匙油辣椒和少许的芝麻油搅匀。
  • 步骤 7/7
    把调好的味汁分别浇在蔬菜团上即可。
小贴士

调味汁的味道可随个人的喜好放入。

发布于 2019-08-14
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