从烤箱入手后就一直研究这款戚风蛋糕,期间也有过很惨痛的失败,烤出来的蛋糕不得不拿去喂狗狗了,功夫不负有心人,经过反复的研究,终于烤出了既有厚度,又很稳固的戚风蛋糕了。
蛋白蛋黄糊一定要搅拌均匀,切勿怕消泡而搅拌不均