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红三剁
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叭赘窒浩至

因为食材所限,跟导师学做的黑三剁完全地变成了山寨,看到导师做的红三剁颜色很是靓丽,食材也甚是普通,就学着做了~红三剁,菜如其名,颜色很是红火,西红柿、红辣椒、小米椒,三种不同的红色聚在一起,能分辨的很清楚,味道也是各有千秋,微微的辣,酸酸的甜,超级下饭的一道小菜~

时间:10-30分钟
食材
五花肉 200g
西红柿 200g
适量
适量
小米辣 2个
适量
适量
一品鲜酱油 适量
红辣椒 适量
料酒 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备好食材。
  • 步骤 2/10
    红椒去蒂去籽洗净切成小丁,小米辣切小圈,葱姜切碎备用。
  • 步骤 3/10
    番茄去皮洗净切成小丁。
  • 步骤 4/10
    将五花肉切成细丁。
  • 步骤 5/10
    热锅凉油放入肉末炒散炒熟。
  • 步骤 6/10
    放入少许料酒翻炒,再放入葱姜蒜末炒出香味。
  • 步骤 7/10
    放入红椒丁、小米辣圈翻炒一会。
  • 步骤 8/10
    放入番茄丁翻炒。
  • 步骤 9/10
    调入适量盐和少许酱油,翻炒均匀。
  • 步骤 10/10
    关火装盘即可。
小贴士

1.不喜欢吃辣的可以不放小米辣。

2.西红柿要最后放,翻炒时间不要太久,以免番茄出水太多。

发布于 2019-12-16
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