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棉花糖酸奶
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小疯妖怪多多石峚

好吃

时间:1-2小时
食材
全脂牛奶 500ml
棉花糖 25g
奶粉 1汤勺
菌粉 0.5克
棉花糖 适量
糖珠 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备所需食材。
  • 步骤 2/10
    取一半的牛奶倒入平底锅加热，再加入棉花糖，不停的搅拌。
  • 步骤 3/10
    直至棉花糖全部熔化，然后将平底锅内牛奶混合物晾凉备用。
  • 步骤 4/10
    这时可以对酸奶瓶和搅拌牛奶的容器用开水消毒、烫洗干净。
  • 步骤 5/10
    将剩余的牛奶、奶粉、菌粉倒入容器内混合，充分搅拌均匀。
  • 步骤 6/10
    然后倒入放凉的混合物内，搅拌均匀。
  • 步骤 7/10
    将搅拌好混合物倒入分装小杯内，放入酸奶机，杯子不加盖，盖上酸奶机的盖子，启动，定时8小时左右。
  • 步骤 8/10
    酸奶凝固后，盖上杯盖，放入冰箱冷藏4小时左右或过夜。
  • 步骤 9/10
    准备好装饰用棉花糖和糖珠，将棉花糖切成小丁。
  • 步骤 10/10
    将装饰用的棉花糖放在酸奶表面，并撒适量小糖珠。
小贴士

如果用低脂牛奶代替全脂牛奶，只需加2汤勺奶粉即可获得同样浓稠的质地，且牛奶的发酵时间延长至9小时。

发布于 2019-12-16
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