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麻酱拌黄瓜
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森眸暖光

芝麻（学名：Sesamumindicum）脂麻科，是胡麻的籽种。虽然它的近亲在非洲出现，但品种的自然起源仍然未知。它遍布世界上的热带地区。芝麻是我国四大食用油料作物的佼佼者，是我国主要油料作物之一。它的种子含油量高达61%。芝麻产品具较高的应用价值，我国自古就有许多用芝麻和芝麻油制作的名特食品和美味佳肴。芝麻有黑芝麻和白芝麻两种，食用以白芝麻为好，补益药用则以黑芝麻为佳。芝麻既可食用又可作为油料。

时间:10分钟内
食材
黄瓜 2根
鸡蛋 1个
芝麻酱 适量
醋 适量
酱油 适量
蒜 适量
香菜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    把所需的食材准备好
  • 步骤 2/9
    黄瓜拍一下，切成块儿，放入盆中备用
  • 步骤 3/9
    蒜切末备用
  • 步骤 4/9
    香菜切末备用
  • 步骤 5/9
    锅中放油加热，把鸡蛋打入锅中翻炒成熟出锅备用
  • 步骤 6/9
    再把蒜末，香菜末，鸡蛋放入黄瓜的盆里
  • 步骤 7/9
    取适量的芝麻酱，用陈醋酱油解开
  • 步骤 8/9
    再把解开的芝麻酱倒入盆中，拌均匀即可，放入冰箱冷藏20分钟左右，吃的时候在拿出来，真的爽口！
  • 步骤 9/9
    上个成品图
小贴士

芝麻酱用陈醋解开就行

发布于 2019-10-12
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