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香葱咸曲
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曼云染墨丶若流云

对于这款葱香黄油咸曲奇,我只想用爱死你了来形容,无意中看到这款方子并实践后,家里的冰箱里再也腾不住黄油了,先生也再不担心黄油放着会不会坏的问题了,每次烤好后儿子最爱做的事情就是拿着保鲜袋来分曲奇,这里数25条给同学分享的,这小子竟然忘了老师也要分享的,我再给他加3条,每人可以分到一小条,一只吃下去就没了,不是我小气哈,实在是分不过来哈,只恨我家的烤箱实在是太小了,儿子要分享的人太多,每次到后来我只能分到那些挤的不漂亮的边边角角,后来我想出个办法来了,挤成条状的,这个可以多挤点,分的过来一点。

时间:10-30分钟
食材
黄油 130g
白砂糖 35g
精盐 适量
细香葱 适量
鸡蛋 50g
糖粉 25g
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    黄油坐温水软化,进冰箱稍稍冰一下取出
  • 步骤 2/14
    用电动打蛋器低速将黄油打发
  • 步骤 3/14
    至颜色变淡,体积膨大,呈羽毛状
  • 步骤 4/14
    分次的加入白砂糖、糖粉、盐,加一次拌一次
  • 步骤 5/14
    分次加入全蛋液
  • 步骤 6/14
    每加一次拌一次,直至蛋液全部与黄油混合 低粉过筛,加入黄油盘子里
  • 步骤 7/14
    香葱切碎
  • 步骤 8/14
    加到盘子里
  • 步骤 9/14
    用刮刀拌好
  • 步骤 10/14
    装进裱花袋子里
  • 步骤 11/14
    用手往花嘴位挤一挤
  • 步骤 12/14
    然后在烤盘上挤出形状,这种是圆形的
  • 步骤 13/14
    还可以挤成长条形
  • 步骤 14/14
    烤箱190℃预热,中层烤制大约15分钟,看到饼干边缘上色即可
小贴士

注:喜欢焦一点的可以多烤一会

曲奇比较难挤,请使出全身力气哈。

发布于 2019-10-12
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