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骨汤煮面
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我的神啊麻直枘

早在方便面发明以前,在古代东西方就有人将煮熟的面条油炸后佐以汤汁做为料理。在中国已经有类似的面食称为“伊面”或着“伊府面”(即台湾所称之“意面”)。相传清朝伊秉绶在家为自己母亲祝寿,由于客人多,厨师手忙脚乱下误将煮熟的鸡蛋面放入沸油锅,只好捞起后佐以高汤上桌。由于宾客吃过后赞不绝口,这道菜就流传了下来。早期方便面包装上依然写有伊面、伊府面。

时间:10分钟内
食材
方便面 250g
大骨汤 适量
青菜 适量
火锅丸子 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    大骨汤待用
  • 步骤 2/8
    方便面准备好
  • 步骤 3/8
    青菜洗净控水
  • 步骤 4/8
    大骨汤煮沸下方便面调料
  • 步骤 5/8
    然后下面
  • 步骤 6/8
    下青菜
  • 步骤 7/8
    下火锅丸子,丸子和方便面煮熟
  • 步骤 8/8
    盛出,享用吧!
小贴士

发布于 2019-10-11
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