山药肉片 - 山药肉片的做法,山药肉片怎么做好吃,山药肉片的家常做法 - 京细菜谱

山药肉片

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朗瓜兆诒诰

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山药我们家也很少吃。以前偶尔会买点山药炖汤，后来有一次买了山药，但炖汤的食材没了。所以就把山药炒着吃，口感脆脆的，感觉还挺好吃。然后就经常买山药吃了，哈哈。

时间:10分钟内

食材

猪瘦肉 170g

山药 437g

油适量

盐适量

鸡精适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/10

备好原材料：山药，猪瘦肉。
步骤 2/10

猪瘦肉洗净，切成肉片；然后用适量淀粉、盐抓匀后腌制片刻。
步骤 3/10

山药洗净后，切片。建议处理山药时戴上厨房手套，否则手部会发痒。
步骤 4/10

炒锅烧热，倒入适量植物油。
步骤 5/10

放入肉片快速翻炒。
步骤 6/10

炒至肉片变色。
步骤 7/10

放入山药快速大火翻炒。
步骤 8/10

食材都炒熟后，调入适量盐。
步骤 9/10

调入适量鸡精翻炒均匀。
步骤 10/10

关火，起锅，可撒点葱花。

小贴士

1、鸡精可不放。

2、处理山药时戴上厨房手套，否则手部会发痒。

发布于 2019-10-21