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洋葱辣炒鸡腿肉
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大脸猫drawback

做这道菜是为了今天教会聚餐，昨晚提前做好，边做的时候厨房飘出阵阵香味，LG闻到就嚷嚷着要吃，我告诉他这是给教会做的，明天再给你另外做一份。他答应了，可是当我炒出来的时候他还是忍不住夹了两块鸡肉尝了尝，说非常好吃

时间:10-30分钟
食材
鸡腿肉 6只
洋葱 3个
橄榄油 适量
盐 适量
生抽 适量
生粉 适量
十三香 适量
九层塔 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备食材：无皮鸡腿六只、洋葱三只、急冻九层塔。
  • 步骤 2/9
    为了煲汤特意买了去皮却带骨的鸡腿，回来将鸡骨取出，留下鸡腿肉，然后切小块。
  • 步骤 3/9
    将切好的鸡腿肉放入器皿内，调入适量十三香、生抽、生粉腥腌制、洋葱切丝、九层塔解冻。
  • 步骤 4/9
    烧热锅倒入少许橄榄油，倒入洋葱，调入少许盐大火翻炒片刻盛起。
  • 步骤 5/9
    锅里继续倒入少许橄榄油，放入腌好的鸡腿肉大火煎。
  • 步骤 6/9
    将两面都煎至金黄色。
  • 步骤 7/9
    调入两勺子XO酱、少许生抽、白糖翻炒均匀。
  • 步骤 8/9
    重新倒入洋葱，翻炒均匀。
  • 步骤 9/9
    再将九层塔倒入，搅拌均匀即可熄火。
小贴士

洋葱炒过火变软口感变差，最好掌握好时间让洋葱吃起来依然爽口。

发布于 2019-11-04
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