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柴火蒜香香肠
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含蓄vengeance

家乡的味道－－柴火蒜香香肠。柴火腊肉，腊鱼，腊香肠通常是在寒冬腊月进行腌制，熏烤而成的腊味。柴火腊味在俺的家乡为最地道，最香的腊味。其色泽分明，肉身干爽，皮制而不硬，切面红艳光沉，腊香浓郁，瘦肥适度。保持了色，香，味，形俱佳的持点，素有一家炒腊味百家香的赞语。俺的这盘蒜香香肠，香肠是用柴火熏制的，所以取名为柴火蒜香香肠。

时间:10-30分钟
食材
香肠 250g
大蒜 100g
油 适量
盐 适量
生抽 适量
辣椒 适量
十三香 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    食材； 香肠，大蒜，辣椒。
  • 步骤 2/9
    全切片，
  • 步骤 3/9
    烧油放进香肠炒匀，
  • 步骤 4/9
    翻炒几下，
  • 步骤 5/9
    放进大蒜和辣椒，
  • 步骤 6/9
    炒匀，
  • 步骤 7/9
    放点盐让大蒜入味，
  • 步骤 8/9
    将蒜炒熟炒香，
  • 步骤 9/9
    关火淋上生抽，撒上十三香炒匀装盘。
小贴士

熏好的香肠可随意配搭。

发布于 2020-08-26
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