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马拉盏鱼饼炒粉卷
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分澳聊苯滓

这是一款东南亚风味的美味，因为里面用了马拉盏，它是一种辣味香味的混合的调味品。马拉盏主要食材是我朋友父母从马来西亚带回来送给我的，而将它们制作成调味品的却是我那忘年之交香港老太太。这一道美食看似不简单吧？

时间:10-30分钟
食材
粉卷 500g
橄榄油 适量
生抽 适量
鱼饼 适量
马拉盏 1小勺子
姜丝 适量
葱段 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    食材：粉卷（是用肠粉切段而成）鱼饼（将鱼滑煎成鱼饼再切成小粒状）姜丝、葱段、马拉盏。
  • 步骤 2/9
    烧热锅倒入适量橄榄油，加入粉卷略炒。
  • 步骤 3/9
    调入适量生抽炒均匀。
  • 步骤 4/9
    放入姜丝。
  • 步骤 5/9
    再放入鱼饼。
  • 步骤 6/9
    然后调入一勺子马拉盏。
  • 步骤 7/9
    翻炒均匀。
  • 步骤 8/9
    最后放入葱段。
  • 步骤 9/9
    搅拌均匀即可。
小贴士

1、马拉盏比较辣，只能放一小勺。

2、鱼饼可切丝或切粒，按个人喜好。

3、制作过程并非复杂，但食材是关键，出来效果如何全靠它们。

发布于 2019-07-16
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