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鸡蛋炒苦瓜
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撒娇hit

苦瓜清热、明目、消暑。鸡蛋，我的最爱。

时间:10-30分钟
食材
苦瓜 一根
鸡蛋 三个
蒜蓉 适量
油 适量
盐 适量
酱油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    苦瓜洗净，切片，放入盐水中浸泡十五分钟。
  • 步骤 2/5
    加适量盐搅拌均匀的鸡蛋倒入热油锅中炒散，盛出待用
  • 步骤 3/5
    油锅中下入蒜蓉炒香
  • 步骤 4/5
    蒜蓉炒香后下入苦瓜翻炒，加入适量盐，几滴酱油（也可不加，只是我喜欢酱油的味道）
  • 步骤 5/5
    苦瓜中倒入鸡蛋翻炒一下即可出锅
小贴士

切好的苦瓜片要放盐水中浸泡十五分钟左右，去除残余农药，消除苦味。

发布于 2020-03-12
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