jxcaipu logo
榨菜头酸鸡爪
7.4万 热度 775 收藏
丝瓜watchful

这个榨菜头我还一直都没这样吃过。以前看到有人买，但是不知道怎么去弄着吃。想着也只有泡酸了才好吃吧，或是像人家做榨菜那样搞成那个咸咸的才好吃。但是今天想试一下另外的味道，看看怎么样？于是炒来吃。不过如果焯过水的话我想应该会更好。我就是没焯水，所以感觉这个菜有点硬。

时间:10-30分钟
食材
榨菜头 250g
酸鸡爪 100g
油 适量
盐 适量
剁椒 适量
芹菜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    菜头去皮洗净
  • 步骤 2/9
    切成丝
  • 步骤 3/9
    芹菜洗净切段
  • 步骤 4/9
    鸡爪剁成两半
  • 步骤 5/9
    热油锅，放入榨菜头炒
  • 步骤 6/9
    放入鸡爪和剁椒翻炒
  • 步骤 7/9
    放入芹菜同炒
  • 步骤 8/9
    放盐调味
  • 步骤 9/9
    起锅装盘
小贴士

如果嫌菜头不容易熟，就焯一下水，这样炒起来也会更快一点

发布于 2019-09-30
91
相关菜谱
写评论